Il maiale è un classico della cucina Ibicenca e novembre è il mese de “La Matanza” la macellazione. Santa Eulalia organizza come di consueto, la Giornata Gastronomica del Maiale, che permetterà a tutti i visitatori  di godere di un abbondante menù a base di maiale per soli € 15 (bevanda non inclusa)

Saranno coinvolti alcuni tra i migliori ristoranti della città, il Celler de Can Pere, El Naranjo, La Rambla, Sal Marina, Can Cosmi, Can Pep Salvador, Uttopia, Can Xarc, Celleret, El Nido, esTerral e Skuma. Il menù può essere degustato tra il 20 novembre e 18 dicembre, nei giorni feriali, dal Lunedi al Venerdì, pranzo o cena. Squisite prelibatezze tipiche di Ibiza vi attendono nei ristoranti ad Ibiza, come la salsiccia piccante, la sobrasada, la butifarra e il riso con le parti più buone del maiale.

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